Популярный орех оказался помощником в борьбе с воспалением

Ученые выяснили, что пальмитолеиновая кислота, содержащаяся в орехах макадамия, способна подавлять воспалительные процессы в клетках. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F). Исследователи изучили свойства пальмитолеиновой кислоты — мононенасыщенной жирной кислоты, которой особенно богаты орехи макадамия.